Veröffentlicht am 22. April 2014Ostermenü 2014 Als Auftakt: Ochsenherz Tomaten auf gerösteten Ciabatta Dorschfilet auf gebratenem Kartoffelstampf und Brunnenkressesauce Geschmorte Zickleinschulter gefüllt mit Fetakäse und Wildkräutern, Bohnen und Bratkartoffeln Käse: 3 x Ziege und Epoisses
Veröffentlicht am 25. März 2013Zicklein Nieren Geschmorte Zickleinschulter und Dünnung, Löwenzahn, peruanische Kartoffeln und Rotweinsauce Rotwein