Rumpsteak dry Aged und bei 53 ° Sous Vide gegart, Rahmpfifferlinge mit Stielbasilikum und Bratkartoffeln.
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Menü zum Sonntag
Forelle und Gurke.
Rumpsteak, Pfifferlinge, Rosmarinkartoffeln
danach Käse und Obst, dazu „Grauer Burgunder“ von der Winzergenossenschaft Bickensohl.
Rumpsteak
Rumpsteak mit Wildkräuterkruste, Brokkoli und Kartoffelgratin
