Rumpsteak dry Aged und bei 53 ° Sous Vide gegart, Rahmpfifferlinge mit Stielbasilikum und Bratkartoffeln.
Menü zum Sonntag
Forelle und Gurke.
Rumpsteak, Pfifferlinge, Rosmarinkartoffeln
danach Käse und Obst, dazu „Grauer Burgunder“ von der Winzergenossenschaft Bickensohl.
Rumpsteak
Rumpsteak mit Wildkräuterkruste, Brokkoli und Kartoffelgratin
