Neu im Bücherregal

Ein Jahrhundertkoch im Porträt. Eine Lebens- und Werkschau auf 592 und  in zwei Bänden: Highlights aus Eckart Witzigmanns Karriere und Küche. Es ist mehr als ein Kochbuch: Weggefährten und Schüler teilen Anekdoten und Erlebnisse mit dem „Chef“. Ein nicht billiges, aber originelles Buch für Kochbegeisterte. Zwei Bände 155 €

Mein Kochbuch des Jahres 2014

Mein Kochbuch des Jahres 2014

Tantris – eine kulinarische Legende

Die Spitzenköche Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas haben 50 Tantris-Rezepte neu interpretiert.   Alle drei Köche stehen für eine unverwechselbare Küche und sie waren mit ihren Kochkünsten auch für viele eine Inspirationsquelle.

Paula Bosch und  Justin Leone haben dazu die  Weinempfehlungen gegeben. Die Bilder stammen von Joerg Lehmann und Wolfram Siebeck darf natürlich auch nicht fehlen.

Tantris 02