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Feldsalat

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Feldsalat (oder auch Nüsschen wie man in Nordhessen sagt) Tomate, Radieschen, braune Champignon, Walnussöl, geräucherte Entenbrust.

 

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Feldsalat – Zicklein – Käse

02 Feldsalat mit Goldköpfchen

Feldsalat mit gebratenen Goldköpfchen03 Zicklein mit Bohnen

Zicklein: Rollbraten von Filet und Bauchlappen, ausgelöstes Keulenfleisch, Bohnen, Rosmarinkartoffeln04 KäseKäse von Kuh und Ziege

Dazu ein Rotwein 2004

07a Rotwein

Feldsalat-Schweinebauch

Feldsalat mit Schafskäse, Tomate  und Croutons. Diesmal kein Ö,l sondern angemacht mit „Nordhessischen Schmand“

01 Feldsalat

Schweinebauch mit Rösti und Wirsing.

02 Schweinbauch