L’Ecailler
2 Rue Bayeux, 14520 Port-en-Bessin-Huppain, Frankreich
0231229216
Hier hat Stephane Carbone, ein Schüler von George Blanc, 2006 ein Michelinstern erkocht. Sein Restaurant direkt am Hafen gelegen zeigt maritimes Flair. Bei unserem Besuch war das Lokal bis auf den letzten Platz belegt. Die Franzosen wissen halt zu Leben.
Auf der Karte ein Hummermenü für 86 €, ein Überraschungsmenü, hier war kein Preis angeben sowie in Tagesmenü zu 34 €. Wir suchten al a Carte aus. Hier liegen die Preise zwischen 15 € und 50 €. (Steinbutt).
Fazit: Auch für französische Verhältnisse ein Stern der gehörig wackelt. Ich muss immer wieder feststellen, dass in Deutschland in den meisten * Sterne Restaurants aufwendiger und besser gekocht wird.
Besucht am 26.06.2007 (Mittags)
Der Stern ging 2008 verloren. Beim Besuch im August 2008 noch immer sehr gut, aber nicht mehr so aufwendig und preisgünstiger.
alwisgenussreisen 