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Schlagwort-Archiv: Rucola

Entenbrust-Salat

01 Salat Lamm

Entenbrust Sous Vide gegart, Rucola | Brunnenkresse | roher weißer Spargel | Pfifferlinge | Obst | Olivenöl.

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Bunter Salat

01 Spinat-Spargel-Brot

Junger Spinat – Rucola – Spargel grün (gegart) und weiß (roh) – Brot – Tomaten – Parmesan – Taglilie – Olivenöl

Schnelle Nudelpfanne

Schnelle Nudelpfanne

Aus dem restlichen Nudelteig vom Sonntag wurden Bandnudeln geschnitten und ca. 4 Min. gekocht.

In der Pfanne Olivenöl erhitzt und Garnelen angebraten. Danach kamen Knoblauch und Ingwer in die Pfanne. Kurz durchgeschwenkt und enthäutete Tomatenstücke kamen dazu. Mit Salz und Pfeffer wurde gewürzt. Zum Schluss   Rucola untermischen und mit einem Schuss Nudelbrühe kurz aufkochen lassen. Die Nudeln unterheben. Fertig.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Schneller Nudelteller

Schneller Nudelteller