Bamira-Gran Canaria 04/12

01 Bamira
01 Bamira

03 Amuse Bouche-Kräutersüppchen

Amuse Bouche – Kräutersüppchen

04 Salpicon vom Lachs

Salpicon vom Lachs mit Schwammerlsalz 

05 Jacobsmuschel-Foie Gras

Nespresso von Jacobsmuschel auf Foie Gras

06 Langostino-Sauerrahmcreme

Langostino Sauerrahmcreme mit orientalischen Gewürzen

07 Wachtelei

Wachtelei auf japanischer Senfsauce mit Zitronenchili und Schalottenperlen

08 Wolfsbarsch

Wolfsbarsch auf Spinat und Polenta und Tomaten-Ingwer

09 Entenbrust

Entenbrust mit Bakchoi auf Apfel-Heidelbeersauce

10 Sorbet

Früchte Sorbet

 Mohr mit Schokosauce

Las Cumbres, Gran Canaria

Las Cumbres- Gran Canaria

 Avd. Tirajana 11, 35100 Playa del Ingles.

Das Restaurant hat sich auf Lammgerichte  spezialisiert und  hat seinen Standort im Erdgeschoss eines  Appartementblocks in der Avda. de Tirajana 

Wir haben das Restaurant in den letzten Jahren mehrmals besucht und können es uneingeschränkt empfehlen. Bei unserem letzten Besuch im April 2012 haben wir u.a. folgendes verspeist.

Jamon de bollota „Pata Negra“, Schinken von schwarzen Schweinen, hauchdünn aufgeschnitten.                               

 Lomo de Bellota, Zartes Lendenstück („Lomo“) vom iberischen Schwein aus Eichelfütterung

 

Mollejitas Cordero, Lammbries in Sherrysauce, das Bries in Röschen zerteilt und gebraten

 

Cordero asado, Lammbraten mit Kartoffeln, sehr schönes mürbes Fleisch, mit einem interessanten  Lammgeschmack.

 

Als Nachtisch Crema Catalana,

 Neben den Fleischgerichten werden auch ca. 5-7 Fischgerichte angeboten. Die Preise wurden gegenüber Okt. 2010 leicht angehoben, sind aber immer noch akzeptabel.

Bei den Weinen kann man sich auf die Herren im Service verlassen.

Wir tranken u.a. einen sehr guten  2009 Pesquera, Ribera del Duro.

Besucht am 16.04.2012 (abends)

Restaurants auf Gran Canaria

Restaurants auf Gran Canaria

Bamira

Los Pinos 11,

35100 Playa del Aguila

Gran Canaria, Spanien

Tel. 0034/928 76 76 66
http://www.bamira.com/

Sonntag und Montag  Ruhetag

Bamira
Bamira

Vom spanischen Gastronomie­führer Gourme­tour in der neuesten Ausgabe als einziges Restaurant auf den Kanaren mit 7,25 Punkten ausgezeichnet. Kein Ziel für Massentourismus. Kreative Küche in einer lockeren Atmosphäre. Moderner Kunst an den Wänden und kulinarische Abenteuer  erwartet einen. Unbedingt reservieren und sich von der Chefin Anna Eder beraten lassen.

El Salsete

Secundino Delgado 4-5,

35100 San Fernando de Maspalomas

Gran Canaria, Spanien

tel.: 0034 928778255

http://www.elsalsete.com/

Salsete
Salsete

Das Restaurant El Salete liegt in San Fernado in einer kleinen Seitenstraße. Nördlich davon verläuft die Autobahn, die aber kaum hörbar ist.  Unter dem Titel „La nueva Cocina Canaria“  wird eine neue Küche mit den Produkten und Aromen der Insel serviert.

Samsara

Avda del Oasis, 30

Centro Comercial La Charca,

35100 Maspalomas,

Gran Canaria, Spanien

+34 928 142736

http://www.samsara-gc.com/

Geöffnet: Dienstag bis Sonntag von 19:30 bis 24:00

Samsara
Samsara

Für alle, die etwas anderes und besonderes mögen. Kreative Küche mit asiatischen Touch. Gelegen in der Oase von Maspalomas im 1. Stock des kleinen Einkaufscenters. Ein großer Buddha zeigt einen den Weg. Freundliches und hilfsbereites Personal in einer angenehmen  Atmosphäre.

Las Cumbres

Avd. Tirajana 11,

35100 Playa del Ingles.

Gran Canaria, Spanien

Tel. 0034 928760941

Cumbres
Cumbres

Das Restaurant, das sich laut Aushang  auf Lamm spezialisiert hat, hat seinen Standort im Erdgeschoss eines Appartementblocks in der Avda. de Tirajana  Wir haben das Restaurant in den letzten Jahren mehrmals besucht und können es uneingeschränkt empfehlen

Velero Casa Antonio, Maspalomas

Paseo del Faro 22-23

35100 Maspalomas,

Gran Canaria, Spanien

Tel:. +34 928141951

Das Restaurant  Velero Casa Antonio liegt ca. 200 m östlich des Leuchtturmes. Das Restaurant  hebt sich ein wenig von den anderen Gaststätten entlang der „Oasisfreßmeile“ ab. Es ist sinnvoll abends zu reservieren. Einfach eingerichtetes Lokal mit direkten Zugang und Blick vom Strand.

La Escalerita

Paseo del Faro s / n
35100 Maspalomas
Gran Canaria. SPANIEN
Tel  0034 928 141 445

http://www.laescalerita.es/

Blick auf den Atlantik auf die Kanarischen Inseln, in der Nähe der legendären Faro de Maspalomas und Dünen von Maspalomas. Waren über das Essen und über die Bedienung enttäuscht.

Rias Bayas

Avd. Tirajana, s/n Edf. Playa del Sol

35100 Playa del Ingles

Gran Canaria. SPANIEN

Tel: 0034 928271316
http://www.riasbajas-playadelingles.com/

Das Fischrestaurant liegt zwischen der Avda. de Tirajana  und Einkaufszentrum Jumbo. Der etwas unterkühl wirkende große Raum ist in einen Raucher- bzw. Nichtraucherbereich unterteilt. Die Herrenriege in der Bedienung wirkte bei unseren Besuch, das Lokal war fast ausgebucht,  sehr hektisch.  Eine Beratung erfolgte nicht.

El Portalon

Avenida Tirajana, 27,

35100 Playa del Ingles,

Gran Canaria, Spanien

0034 928771622

Traditionelle baskische Küche mit großen Portionen. In verschiedenen Führern gelobt, konnte es uns aber nicht überzeugen.

Meson Restaurante

O Canastro Gallego

Bajo Aptos. Poerto Chico, C/.Tabaibas

35100 San Augustin

Gran Canaria, Spanien

Inicio

Tel. 0034 928774274

Unterhalb des Shoppings Center San Augustin ist im  Untergeschoss einer Wohnanlage dieses typisch galizische Restaurant  untergebracht. Es ist von der Straße schlecht einsehbar. Fisch, Muscheln und Krustentiere in allen Variationen stehen auf der Speisekarte.