Abensessen 2011 – Auberge Petit Fosse – Vire – Normandie

Salat
Salat

Salat mit Speckwürfeln und Entenmagen

Forelle
Forelle

Forellenterrine

Trou Normand
Trou Normand

Trou Normand

Kalbfleisch
Kalbfleisch

Kalbfleisch mit Ofenkartoffeln und Apfel

Fromage de Normandie

Reisauflauf
Reisauflauf

Mittagessen – Vrai Normand – Vire

Andouille
Andouille

Andouille de Vire chaude sur fondue de poireaux

Trou Normand
Trou Normand

Apfelsorbet mit Calvados

Ente
Ente

Magret de canard rôti au cidre et miel

Fromage
Fromage

Fromage

Apfel
Apfel

Bourdelot normand