Lammhaxe

Lammhaxe mit Schupfnudeln und gebratenem Romanasalat.

Die Sauce auf Basis von Rotwein, Lammfond und Wurzelgemüse. Gewürzt u.a. mit Muskatblüte und Zimt.

02 lammhaxe

Dazu ein Rotwein aus der Toscana

03a der Wein