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Genuss, Kochen, Reisen und mehr

Tagesarchive: 4. September 2018

Wie die Zeit vergeht – 2

Wir haben es geschafft. 04.09.2008 – 1090 km in 7 Tagen.

2008 Tour de Jumelage Wolfgang 379

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Voit – Kassel

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Unter den 500 besten Restaurants Deutschlands. (Feinschmecker)

Gemüseteller

01 Karotten-Erbsen

Erbsenpüree | Erbsen | Zuckerschote | schwarze u. gelbe Karotte | Radieschen

 

Zwei mal Lamm u. ein Wein

01 Lamm-Bohnen-Butterkartoffel

Lammrücken | Butterkartoffel | Bohnen | Holunder

04 Spätburgunder

2016 Spätburgunder | Köbelin

Der Wein hatte so seine Probleme bei der ersten Zubereitung. Fleisch und Sauce waren mit Ras el Hanout gewürzt.  Anders dann bei der zweiten Zubereitung mit einer leichten Curry Sauce.

03 Lamm-Pfifferlinge-Cnocchi

Lammrücken | Gnocchi | Pfifferlinge | Curry