Gemüseküche

Neu im Bücherregal. Gemüseküche² aus dem Essigbrätlein in Nürnberg. Saisonal und regional, dabei innovativ und modern. Wer als Gourmet noch nicht in Nürnberg bei Andree Köthe und Yves Ollech war, hat etwas verpasst.

Siehe dazu unseren Besuch 2015

2015-08-03 Essigbrätlein 01

2015-08-03 Essigbrätlein 02

Zweimal Lamm

Lammfilet mit zweierlei Pilzen. (Pfifferlinge bzw. Goldkäppchen)

02 Lammfilet-Pilze

Lammrücken mit Kasseler Strünkchen.

05 Lammrücken-Kasseler Strünckchen