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Genuss, Kochen, Reisen und mehr

Ein Produkt – fünf Gänge

Ein Produkt (Poularde) und fünf Gänge und aus dem Gerippe wurde eine Brühe gekocht und eingefroren.

00 Das Produkt

Das Produkt. Poularde ca. 2.2 kg schwer vom Biohof Hirschler in Eubach.

01 Salat mit Leber

Salat mit Leber

02 Flügel

Die Flügel mit einer Tomatensauce.

03 Suppe

Suppe mit Nudeln und Magen.

04 Keulen

Gefüllte Keule mit Vanillekarotten.

05 Brust

Die Brust auf Rahmwirsing.

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