Sardinien Teil 4+5
Die Sonne schien vom strahlend blauen Himmel. Es war ein Strandtag angesagt. Nach dem Frühstück ging es wieder an den Strand Maria Pia.
Am feinen Sandstrand ausbreiten, im 21° warmen Wasser baden und in der Sonne faulenzen. Zum Mittagessen in die nahegelegen Bar und Pasta mit Vongole und sardischen Weißwein genießen. Herz was willst du mehr?
Für den Abend hatten wir im Restaurant La Saletta gebucht.
Hier fanden wir die Küche vor, nach der wir gesucht hatten. Die Schwestern Sanna servieren in einer familiären Atmosphäre die besten Gerichte der sardischen Küche.
Die Speisekarte des Restaurants ist aufgebaut in der Tradition der sardischen Rezepte den Veränderungen der Jahreszeiten aber auch mit einem Hauch von Innovation. Man verwendet frische Zutaten aus dem lokalen Markt.
Hier wäre es allerdings gut, man wurde die italienische Sprache beherrschen. Die jungen Damen im Service sprachen leider sehr schlecht englisch.
Los geht es mit Antipasti die in schneller Folge auf den Tisch kommen.
Danach Primi piatti. In unserem Fall Ravioli gefüllt mit Ricotta sowie Pecorino und Lorbeer,
überbackene Cannelloni,
Hackbällchen mit Tomatensauce
und geschmolzenen sardischen Käse.
Es folgt Secondi piatti.
Es standen wohl drei Gerichte auf der Karte, aber nur Spanferkel wurde serviert. Hervoragend gegart, gewürzt mit Myrte und Rosmarin, sehr guten Bratkartoffeln.
Dazu Vino de la Casa. Auf ein Dessert verzichteten wir. Dafür gab es auf dem Weg zum Auto noch ein Eis in der Waffeltüte. 
Am nächsten Tag geht die Fahrt wieder in Richtung Stintino zum La Pelosa Strand.
Ein gelungener Strandtag bei strahlend blauem Himmel mit einer leichten Brise aus Nordwest.
Am Abend ist „Grillmeister“ Dirk in seinem Element.
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