Wildkräuter – Schweinelende

Wildkräutersalat mit Spitzen von der Schweinelende.

01 Wildkräutersalat

Schweinelende mit Dörrobst gefüllt, Kartoffelplätzchen und karamellisierten  Karottenstreifen. Dazu eine Cidre Sauce und Dörrobst.

01 Schweinefilet mit Dörrobst.

Dazu ein Cidre direkt eingekauft in der Normandie.

03 Cidre