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Lachstatar – Wachtel – Rucola
Spargelmousse mit Seeteufel – Kräutersüppchen
Pa Amb Oli mir serrano Schinken und marinierten Sardinen
Gratin von Morcheln und Spargel mit Gänseleber
Champagnersorbet mit Minze
Taubenbrust und Kaninchenfilet in Portweinsauce
Tete de Moine mit drei Chutneys
Mandelparfait mit Ensaimada Pudding und Orangen in Balsamico
Besucht am 09.04.2011
Speisekarte siehe hier
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