Über das Restaurant Le Manoir de la Pommerai in Vire habe ich bereits hier
https://29alwi.wordpress.com/2012/11/19/le-manoir-de-la-pommeraie-vire/
und hier
https://29alwi.wordpress.com/2009/10/06/520/
berichtet.
Anlässlich 30Jahre Städtepartnerschaft hatte ich nun meine Freunde Ginette und Andre zum Abendessen eingeladen. Dank für viele Jahre der Freundschaft.
Zum Auftakt Champagner und dazu Brandteigbällchen gefüllt mit „Andouille de Vire“.
Als Amuse Bouche wurden serviert: Eine „Bavaroise a l’Andouille de Vire”, Makrele mit kleinem Salat sowie eine Terrine vom Rochen mit grünem Spargel
Carpaccio von Languste und Mango, Limone und Koriander
Wolfsbarschfilet auf Spinat und lila Kartoffelstampf
Pont-l’Évêque und Livarot Cannelloni
Karamellisierte Apfeltarte mit Chibouste und einem Calvados Sorbet
Besucht am 10.05.2013 (abends)
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