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22. Auflage Foire à l’Andouille à Vire

Foire à l’Andouille à Vire

Die 22.Auflage von „Foire à l’Andouille à Vire“ war wieder einmal  Grund für 11 Mitglieder des Partnerschafts-Komitee  den 940 km langen Weg in unsere Partnerstadt  auf sich zunehmen. Über die A 44 Richtung Dortmund, dann auf die  A 2 in Richtung Köln sowie  die A 4 erreichten wir nach fast vier Stunden die Grenze bei Aachen. Die ewige Baustelle bei Köln war Grund, dass wir fast eine Stunde Verspätung hatten. Für die ca. 195 km durch Belgien benötigten wir ca. 2 Stunden. Auf der französischen Autobahn fährt es sich dann sehr bequem. Nach einer rund 9stündigen Fahrt erreichen wir Honfleur und wir machen einen Stopp von ca. 90 Minuten. Auf der Normandie Autobahn A 13 in Richtung Caen dann der nächste Stau. Schließlich erreichen wir dann gegen 19,00 Uhr unser Ziel. Auch der andere Bus ist kurz vorher angekommen, so dass der Aufbau unseres Standes erfreulicher Weise recht schnell erfolgt.

Wie bei Besuchen in Vire üblich, wird bei Ginette und Andre übernachtet. Die anderen Teilnehmer sind im Hotel de France untergebracht.

Ginette hat ein  leichtes Abendessen vorbereitet. Vorab ein Amer Bier als Aperitif.

Steinpilze, von der Tochter des Hauses selbst gesammelt, werden gemeinsam gesäubert, in Scheiben geschnitten  und anschließend gebraten als erster Gang serviert. Andre hatte eine Flasche Rotwein entkorkt. Erst gegen Mitternacht kam man endlich ins Bett.

Steinpilze

Steinpilze

 

Steinpilze gebraten

Steinpilze gebraten

 

Entenbrust mit karamellisierten Äpfeln - Pfeffersauce

Entenbrust mit karamellisierten Äpfeln - Pfeffersauce

 

Käse aus der Normandie

Käse aus der Normandie

Schneebälle mit Vanillesauce

Schneebälle mit Vanillesauce

 

  

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