Grüne Sosse

Grüne Soße
Grüne Soße

 

Grüne Sosse

Die gebürtige Nordhessin Petra Foede hat in ihren Block eine interessante Abhandlung über die Grüne Sosse geschrieben.

http://petrafoede.de/blog/2011/04/18/es-gruent-so-gruen-hessische-gruene-sosse/

Statt Schmand und Saure Sahne habe ich Quark und Jogurt genommen. Dazu gekochte Eier und neue Kartoffeln.

 

Werbeanzeigen

Charentais Melone

Melone
Melone

Charentais Melone mit Südtiroler Wildbeerenlikör

Beim Dessert habe ich es relativ einfach gemacht. Eine kleine Charentais Melone wurde halbiert, die Kerne wurden heraus geschabt und den Hohlraum dann mit Südtiroler Wildbeerenlikör gefüllt. Im Kühlschrank ca. 3 Std. durchziehen lassen.

Einfach aber gut.

Tomatensalat

Tomatensalat 02
Tomatensalat 02
Tomate, krosse Brotwürfel, Rauke, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronenolivenöl