Kabeljau mit Wildkräutern, grüner Spargel und einer Gemüsesauce. Die Sauce basierend auf Weisswein, Gemüsefond und Creme de Normandie.
Lammschulter, Rösti, Bohnen und einer Rotwein – Thymiansauce.
Käse aus der Normandie. Eingekauft in Vire (Calvados). Der Käse hatte jetzt den richtigen Reifegrad.
Dazu ein Rotwein aus Sizilien.
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